Hydroxypropyl alfa-cyklodextrín (HP - - CD) je vodotesný cyklický oligosacharidový derivát produkovaný chemicky modifikáciou molekulárnej štruktúry alfa-cyklodextrínu (-CD) zavedením hydroxypropylových skupín (-ch₂chohch₃). Jeho základná štruktúra pozostáva zo šiestich glukózových jednotiek spojených s -1,4-glykozidickými väzbami, ktoré tvoria skrátený kruh v tvare kužeľa s centrálnou dutinou. Táto jedinečná architektúra ju poskytuje výraznými amfifilnými vlastnosťami, ktoré sa vyznačujú vnútorne hydrofóbnou dutinou a externe hydrofilným povrchom.
Medzi základné vlastnosti hydroxypropylového alfa-cyklodextrínu patrí: vynikajúca rozpustnosť vo vode, vynikajúca schopnosť komplexu inklúzie, dobrá biokompatibilita a bezpečnosť a zvýšená stabilita. Vo všeobecnosti sa uplatňuje vo farmaceutickom priemysle, potravinárskom priemysle, kozmetike, chemickom inžinierstve a analýze separácie.
Využitie jeho výnimočnej rozpustnosti vo vode, robustná spôsobilosť molekulárnej enkapsulácie, priaznivá biokompatibilita a bezpečnosť a významná schopnosť zvýšiť stabilitu molekúl hostí, hydroxypropyl alfa-cyklodextrín úspešne prešla z laboratórneho výskumu do aplikácie priemyselného rozsahu. Fungujúc ako „molekulárna kapsula“ alebo „molekulárny nosič“, demonštruje nevyhnutnú hodnotu vo viacerých kritických oblastiach vrátane: zvýšenia účinnosti liečiva, zabezpečenia bezpečnosti potravín a zachovania chuti, optimalizáciu kozmetického výkonu, hnací pokrok v analytickej chémii. Je príkladom úspešného príbehu o integrácii modernej funkčnej vedy a techniky materiálov. Ako výskum postupuje, jeho aplikačný potenciál sa neustále rozširuje.
