Nanovlákenné rúna s inklúznym komplexom kurkumín/hydroxypropyl-beta-cyklodextrín (HP- -CD) a kurkumín/hydroxypropyl-gama-cyklodextrín (HP- -CD) boli vyrobené pomocou techniky elektrostatického zvlákňovania na účely rýchleho rozpúšťania v ústach antioxidačný doplnok stravy. Kurkumín bol úplne zachovaný bez akejkoľvek straty počas procesu elektrostatického zvlákňovania. Vodné roztoky kurkumín/HP- -CD a kurkumín/HP- -CD získali jednotnú morfológiu vlákna s priemerným priemerom vlákna ~200 nm a ~900 nm. Oba Curcumin/CD pásy boli vyrobené vo forme voľne stojaceho a flexibilného charakteru. Kurkumín je prírodná bioaktívna zlúčenina so zlou rozpustnosťou vo vode, avšak test fázovej rozpustnosti a testy rozpúšťania/dezintegrácie (voda a umelé sliny) odhalili, že rozpustnosť kurkumínu vo vode sa výrazne zlepšila inklúznym komplexovaním s CD.
Antioxidačný účinok kurkumínu v Curcumin/CD weboch bol tiež zvýšený vďaka vyššej rozpustnosti kurkumínu pomocou CD inklúzneho komplexu. Hodnota IC50 sa určila ako koncentrácie 501 ug/ml a 81 ug/ml pre kurkumín/HP- -CD a kurkumín/HP{4}}CD v uvedenom poradí.
Výsledky ukázali, že HP- -CyD je výrazne účinnejší ako HP- -CyD, aby sa zlepšila rozpustnosť a antioxidačné vlastnosti kurkumínu v kurkumínových/CyD sieťach.
